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2012年10月20日 星期六

食譜:咖哩雞

也很簡單,但最好不要一次煮太多,
我發現冰一個禮拜就會壞.....。

馬鈴薯*2+紅蘿蔔*2-3+洋蔥*1+雞腿肉*8(這是這次煮的量, 下次要減少!)
還有咖哩塊,不辣跟中辣我各放了3小塊。


炒鍋;先用一般油炒洋蔥,差不多了就把雞腿肉放進去炒。

湯鍋裡在煮馬鈴薯跟紅蘿蔔。

都好了之後把整個炒鍋裡的東西倒進去。
可能要加水可能不要。
看他又滾得差不多了的話就要加咖哩塊了。


然後要小心不要燒焦,鍋底會黏燒焦咖哩,超討厭。

食譜: 壽喜燒

很簡單。
洋蔥*1+番茄*2+香菇+各種妳喜歡的菇+金針菇
這次多加了玉米
如果有黃豆芽跟豆腐也可以加
青菜我是隨自己心情,今天是放高麗菜跟菠菜。
當然不要忘記要買好吃的肉片, 我個人覺得豬肉比牛肉好很多多多多。

我是買乾香菇, 所以要泡。
泡完的水可以留著。
我連洗完舞茸菇還有金針菇之後也是拿去泡水,這個水也可以留。

先在鍋中用牛油炒洋蔥
然後把香菇水跟香菇倒進去鍋中,
再把舞茸菇跟金針菇也倒進去。

然後丟蕃茄跟玉米,加水蓋過所有的料,讓他瘋狂地滾滾滾滾滾。

然後在等滾的時候這時候洗一下肉片,其實我不確定要不要洗。

洗完先放著,這時候湯滾了就可以開始加壽喜燒醬油,
我們這邊買的是teriyaki醬油,總之吃起來也還不錯。
我不知道要加多少,但我判斷的標準就是邊加邊喝味道。

等到味道對了之後,再讓他滾一下,放洗好的高麗菜,然後開始下肉片!!

旁邊的鍋子煮水燙麵條。
然後洗菠菜,準備放菠菜。

然後煮菠菜。
然後把煮好的麵丟進去壽喜燒裡吃味道。

搞定!!!!!!