食譜: 味噌湯

今天好成功喔!!!!
雖然只放了豆腐與海帶芽(與蔥花!)

我覺得應該是這次買的味噌很優秀~
是這罐:

($3.99 購於正方超市~)

我只加了兩湯匙 in 兩碗水
先把味噌湯底調好之後才加豆腐
滾了一陣子之後轉中小火, 丟蔥花,
最後最後才放海帶芽(因為每次海帶芽很快就黃掉我覺得不好看xD)

之前的那罐味噌
煮湯的困難度在於味噌味不夠重, 但鹹味卻非常的明顯
我之前有試過加很多味噌之後, 再加糖來中和,
但比例還是不太會抓,
所以那天在正方看到它寫"減鹽"而且又比旁邊幾罐來的好像便宜,
我就覺得....可以試試!!
太感動了這個味噌很優秀啊!!!

以下兩張照片是加海帶芽前與海帶芽後~
糊糊的是因為有熱氣, 還有就是手機鏡頭真的太爛..... = " =

開心!!
想喝簡單的湯想了好多天了
但因為一直買不到番茄而作罷....
但買到了豆腐與味噌!! 就想說那不如就是味噌湯吧!!!
非常優秀!!
*還有便宜的蔥也是優秀 (呵呵)

食記: 鹹酥雞乾拌麵 @ Alhambra

搭拉~~
這是今天的晚餐! 跟 Jem 還有今天一起唱歌新認識的朋友 Kay!
這是 Ozero 的鹹酥雞乾拌麵, 還不錯吃!!
鹹酥雞的味道很好, 很多塊,
滷蛋沒有入味,
麵乾乾的有些都黏在一起,
青菜就是幾根葉子, 還算清爽
這碗的價格原價是 $6.95
我用 TSA會員打了折扣, 再加上一杯波霸奶烏龍, 總共是 $11.56
(我完全不知道店員是怎麼計算出來的@@)

我覺得...嗯... 還OK!
但邊吃邊在心中想著那好像是 AU79 比較便宜...(是咩?)
不過這蠻大份的, 我吃的很撐但還是剩了一些打包.....

飲料就依然是我喜愛的那個味兒(喜)

食記: 三和燒臘 @ San Gabriel

(左: 滑蛋牛肉飯;  右: 切油雞半隻)

這家店是暑假媽媽來找我時, 我們無意間發現的好味道~
她就在大華以及半島海鮮酒家的那個 Plaza 裡面~
我們好像是... 第一次抱著期待又害怕的心情去, 第二次就是很開心地去!
第三次就是今天囉... 自己去外帶 :)


這間店有一個很驚人的特色, 就是...份量....
非常大!!! 而且價錢很實惠, 我沒記錯的話這盤滑蛋牛肉飯是 $5.50, 加稅變 $6
右邊這盤是 $6.9 不用再加稅 (不知道為什麼@@)
飯的話大概是吃了7~8餐(每餐用一個小飯碗),
而雞的話我吃了將近一個禮拜! 不過雞不太能放, 大概第4~5天的時候就開始有點油味


以前在台灣就蠻愛吃燒臘的!
只是因為它算是偏貴又份量偏大的食物, 所以我之前會盡量少吃(畢竟台灣又不流行打包XD 在實驗室也不可能剩著帶回家吧丟掉又很可惜...)
沒想到在美國吃燒臘反而是平價選擇xD
想想看去吃泰式炒飯, 通常都要 $7~8 而且份量也沒這麼大,
這間店真的很划算耶!!!!!


我只覺得住在那個 Plaza 附近的人是挺幸福的xD
不過如果餐餐外食的話其實消費也是很驚人
我覺得自己外食的機會算不多耶! 比起我的同學們....


就像我到了第二年才終於吃到 稻香, 綠島 這些台式餐廳
還有 K Town 的 all you can eat 燒肉
還有越南 Pho... 還有臭豆腐xD
是說我現在連印地安都還沒吃過xD

食譜: 咖哩地瓜牛肉

嘿沒錯這次是牛肉版!!
這個牛肉是之前在 Ralph's 買的牛排肉, 很好吃!!!
(由於時間有限, 就先不編輯照片了xD)

今天的材料是:
紅肉地瓜(小)*4
洋蔥*1
牛排肉*1
咖哩塊: 中辛*4+甘口*2
牛油 (一小塊, 炒洋蔥&牛肉)

今天的咖哩非常濃稠而且很夠味! 我認為是水分少+咖哩塊多
味道還是偏甜, 應該是洋蔥 & 地瓜的關係吧... 我咖哩塊比例都調整了說@@

首先熱鍋+牛油, 炒洋蔥&牛肉,
大概5分熟就加水, 然後丟地瓜進去, 直接豪邁的開大火
第一次滾的時候...不理它, 讓它繼續滾, 也藉機蒸發掉一些水量,
滾到用筷子戳地瓜可以很容易的穿孔的時候, 再加咖哩塊進去, 開始無限攪拌
---> 理由: 太早加咖哩塊要一直攪拌 (我很怕被噴到那超燙) 而且需要擔心燒焦 (就可惜了)

然後很快地就煮好了!!!

                                       (照片有點糊糊是因為有熱氣的煙)

重點是! 白飯煮好的速度超快的...
我還沒備完料(=切洋蔥削地瓜皮切地瓜洗牛肉切牛肉) 電鍋就跳起來了(...)
好在是白飯通常是需要再悶一下的...

我覺得我今天白飯煮得很漂亮(害羞)
這是1.5杯米的飯量, 我每餐吃0.5杯米

我今天午餐跟晚餐都吃這個喔~!! 非常方便~~~

我認為有個需要改進的地方是挑地瓜的眼光!!
地瓜是在正方買的, 因為它在特價所以想想就下手了,
但是吃飯的時候一直吃到非常有纖維質的老地瓜,

事實上也沒什麼不好 (我想應該是蠻促進腸胃道蠕動的吧是吧),
只是我都已經盡量挑很小的地瓜了為什麼還是有老的.........

最近勾起我想家的...

兩罐飲料xD
有時候會想我到底想念的是台灣這個地方, 在台灣的親朋好友, 還是那段時光?
我在想或許是在台灣的那個我吧!
當然不是說現在的這個自己不好不喜歡,
但妳總是會想念一些也曾經很美好的事物嘛對吧。

所以說這兩罐飲料是什麼呢?

第一罐是我在正方超市買的:

很像對不對!!
雖然不同牌子也不同包裝...
但以前我實在很饞很饞附近又沒有果汁吧的時候是會去買來喝...
而且我在開它以前就預想它應該味道也跟台灣那罐差不多
一喝....果然xD
只是這罐似乎更粉@@
不過念在它才$0.99 就饒了它~

第二罐是我在 Monterey Park 的大華買的,
因為正好口渴+它在特價所以就買了,

當時也沒想太多,
但當我結完帳走出大華轉開瓶蓋喝了第一口, 我就當場定在原地!!!
天啊!!!
這個味道我有多久沒有喝到了!!!
這才叫茶吧     這才叫茶吧      這才叫茶吧!!!!
這個味道實在是太太太太太令我懷念了!!!!!
(狼嚎!!!!!)


於是我在大太陽底下又喝了許多口才終於心甘情願的過馬路走回停車場開車回家...
我說不出原因,
來這裡之後也有買過伊藤園, 也有喝過別種無糖的茶, 也有自己泡過茶,
但就是沒有這個味道!
清香, 微回甘, 而且順口...


這實在是太催人想念了........